Recette: Parfait Salade Roquette - épinard - patates douces

Salade Roquette - épinard - patates douces. Laver et essorer les feuilles d'épinards (je les essuie dans un torchon propre). Préparer la sauce : battre le vinaigre avec le sucre et la moutarde, saler, poivrer. Ajouter l'huile peu à peu en fouettant pour.

Peler les patates douces et les couper en dés. Une fois cuits, les égoutter puis les écraser afin d'avoir une purée. La verser dans un saladier et attendre qu'elle refroidisse. Vous pouvez avoir Salade Roquette - épinard - patates douces using 14 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Salade Roquette - épinard - patates douces

1. Vous avez besoin 1 of patate douce.
2. Préparez 1 of poignée de roquettes.
3. Préparez 1 of poignée de jeunes pouces d'épinard.
4. C'est 2 cuillères à soupe of fromage de chèvre frais.
5. Préparez 2 of pincée de Gomasio.
6. Préparez 1 cuillère à soupe of cramberry.
7. Préparez 1 of échalotte.
8. Vous avez besoin 4 of radis.
9. C'est 2 cuillères à café of vinaigre balsamique.
10. Préparez 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
11. Préparez 1 cuillère à soupe of d'huile de noix.
12. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of miel liquide.
13. Vous avez besoin of poivre du moulin.
14. Vous avez besoin of sel.

Un salade d'automne avec des légumes de saison. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Salade patates douces rôties automne épinards pomme de terre patate douce. Salade patates douces, quinoa et azukis.

Salade Roquette - épinard - patates douces instructions

1. Éplucher la patate douce et rincer les feuilles de roquettes et épinards..
2. Couper en lamelles la patate douce et préchauffer votre four à 240°C..
3. Disposer les lamelles de patates douces dans un plat avec un filet d'huile d'olive et du sel, puis enfourner durant 15 min..
4. Découper en rondelle vos radis, ici j'ai choisi des radis glaçons que l'on trouve facilement en automne et qui sont délicieux !.
5. Préparer votre vinaigrette en commençant par un peu de sel, de poivre puis le vinaigre balsamique, le miel, l'huile d'olive et l'huile de noix..
6. Ajouter à la vinaigrette l'échalote et mélanger..
7. Disposer dans une assiette les feuilles, les cranberry, le gomasio, le chèvre frais..
8. Enfin ajouter les patates douces tièdes et arroser avec la vinaigrette. saupoudrer d'un peu de gomasio et enfin déguster ! Un déjeuner délicieux et équilibré..

On cuisine la rasta roquette ! Gratin dauphinois à la patate douce. Salade à la crème, concombre, radis et roquette. Salade d'aubergine, courgette et asperge grillées. La salade est une plante potagère dont on consomme les feuilles le plus souvent crues.