Courge spaghetti et boulettes. Cuisson de courge spaghetti au four Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin. Sur un plan de travail, couper la courge en deux sur la longueur et retirer les graines.
Une jolie recette d'automne, idéale pour recevoir par exemple, avec une courge spaghetti à la crème accompagnée de boulettes croustimoelleuses de haricots.
Les boulettes de viande hachée et mortadelle sont servies avec des spaghetti et des tomates au four pour un plat de pâtes apprécié de toute la famille.
Imprimer Ajouter à mes préférés Ajouter à mes préférés Retirer de mes préférées.
Vous pouvez cuisiner Courge spaghetti et boulettes using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Courge spaghetti et boulettes
- C'est 1 of courge spaghetti (taille moyenne).
- Préparez 250 of et 50g de viande de bœuf haché.
- C'est 300 g of de pulpe fine de tomates.
- C'est 1 of gros oignon ciselé.
- Préparez 2 gousses of d'ail ciselés.
- C'est of persil plat du potager.
- Vous avez besoin 1 of œuf entier.
- C'est of farine.
- C'est of sel,poivre.
- C'est of huile d'olive.
- C'est 2 of feuilles de laurier,thym du potager.
- Vous avez besoin 2 of carottes.
Spaghetti avec sauce rouge à l'ail et boulettes de viande. Une fois bien cuite, couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et récupérer la chair à l'aide d'une fourchette. Placez la courge sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le bas. Déposez les boulettes de viande et la sauce ainsi que les épinards sur la courge spaghetti et versez dessus la ricotta.
Courge spaghetti et boulettes étape par étape
- PRÉPARATION: Mélangez la viande haché avec l’œuf,l'oignon, l'ail ciselé et le persil haché Salez, poivrez selon votre goût Malaxez bien l'ensemble Formez des boules dans votre main(de la taille d'une noix) Roulez-les dans la farine Faites-les cuire dans l'huile d'olive 6 à 7 min Versez la pulpe fine de tomates,le laurier,le thym et le reste de viande de bœuf salez,poivrez CUISSON:15 min.
- Épluchez et coupez en rondelles les carottes CUISSON:15 à 20 min dans l'eau bouillante Égouttez-les (cuisson aldente) Déposez-les dans la sauce tomate CUISSON: 5 min (retirez le thym et le laurier).
- Faites cuire la courge spaghetti dans de l'eau bouillante environ 20 min (vérifier la cuisson avec un couteau Laissez tiédir Coupez-là en deux dans le sens de la longueur Avec une fourchette, prélevez les pépins Grattez la chair à l’aide d'une fourchette Déposez une couche de sauce avec les carottes au fond des courges,une couche de courge ainsi de suite jusqu'à épuisement Déposez au dessus les boulettes Salez,poivrez selon votre goût Parsemez de persil plat Servir aussitôt..
Courge spaghetti : une chair étonnante. La courge spaghetti, du nom des fameuses pâtes italienne est un fruit facile de culture et intéressant en cuisine. En résumé, ce qu'il faut savoir La courge spaghetti est une solution de rechange faible en glucides au spaghetti traditionnel. Lorsqu'on la cuit jusqu'à tendreté, elle s'effiloche à la fourchette et se détache en filaments ressemblant à des spaghettis. Voici justement un gratin délicieux, étagé à la façon des lasagnes.
