Salade César. Quiche thon, artichauts, et câpres de Monique. Pour les articles homonymes, voir Salade, César et Caesar. La salade César (en anglais : Caesar salad ; en espagnol : ensalada César ; en italien : Caesar salad) est une recette de cuisine de salade composée de la cuisine américaine, traditionnellement préparée en salle à côté de la table.
Vous pouvez en faire une version encore plus gourmande avec des filets d'anchois et des oeufs mollets !
Garnir la salade de câpres, croûtons et bacon émietté.
La traditionnelle salade César au poulet est revisitée dans une version croustillante au bacon.
Vous pouvez avoir Salade César using 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Salade César
- C'est 10 of tranches de pain.
- C'est 1 of salade verte.
- C'est 2 gousse of d’ail pelée.
- C'est 3 of cuillères de l’huile d’olive.
- Préparez 3 of cuillères de persil frais.
- Vous avez besoin of Sel et.
- Préparez of POUR LA SAUCE:.
- Vous avez besoin 3 of jaune d’œuf.
- Préparez 3 of cuillères de jus de citron.
- Préparez 2 gousse of d’ail pelée.
- Vous avez besoin 3 of cuillères de l’huile d’olive.
- C'est of Parmesan.
- C'est of Sel et poivre.
Accompagnée d'une sauce faite maison savoureuse et de croûtons de pain de mie. Voici comment préparer une salade César, agrémentée d'une sauce parfaitement assaisonnée et le tout sans la moindre trace d'oeufs. Salade César revisitée. par Caroline McCann. Jouer au jeu Salade César : C'est dans une cuisine professionnelle et auprès d'un vrai chef que tu confectionneras un délicieuse salade César!
Salade César instructions
- Découpez les blanc de poulet, dans un bol battez l’œuf et assaisonnez de sel. Versez de la chapelure dans une assiette. Trempez les cubes de blanc de poulet dans l’œuf, puis roulez-le dans la chapelure, répéter encore une fois et les faire cuire dans une poêle chauffée avec de l’huile d’olive. Préparez les croûtons. Couper le pain en petit cubes. Pendant ce temps faire recenir l’ail dans l’huile avec persil, laisser cuire 2-3 minutes, puis ajouter le pain coupé. Laisser cuire 7-8 minutes..
- Lavez la salade verte. Et pour la sauce, battez dans une assiette 3 jaune d’œuf, puis ajoutez de l’ail, sel et poivre. Battez encore 2 minutes puis ajoutez 3 culières de jus de citron et l’huile de l’olive. Battez encore 2-3 minutes et ajoutez le fromage - Parmesan, (la quantité de parmesan ça dépend de votre goût, si vous voulez un goût très fort ajoutez plus de parmesan).
- Vous pouvez dresser votre assiette. Commencez par mettre de la salade, puis ajoutez le poulet pané, les croûtons et finissez par la sauce, moi je mets toujours un peu plus de parmesan sur la salade! On sait tous que dans le poulet n’est pas pané dans la Salade César, mais la je vous présente ma recette et franchement je la préfère avec du poulet pané et avec la sauce fait maison ! Bon appétit ! 🍴.
Conçois une salade César en utilisant ta SOURIS. La salade César dans un bistrot à Paris. Fèves vertes façon risotto aux lardons. Laver, essorer et découper la salade en bandes. Salade romaine aux carottes, à la dinde et aux pignons de pin.
