Keftedes. Juicy Greek Meatballs (Keftedes), beautifully flavoured with red onion, parsley, a hint of mint and dried oregano with a slightly crispy surface. Whatever the name, they all represent exquisite Eastern Mediterranean variations on meatballs. A mixture of ground meat infused with spices and flavors of whatever region.
How To Make Keftedes (Keftedakia) - Traditional Greek Meatball Recipe.
Keftedes are Greek meatballs, usually served as part of a platter or as an appetizer, but also served as a Sometimes, Keftedes are served with a tomato sauce, and sometimes with a lemon-egg sauce.
The Best Meatballs are always your Yiayia's (Or your Mothers).
Vous pouvez cuisiner Keftedes using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Keftedes
- C'est 2 of steaks hachés de bœuf à 5% de matières grasses.
- Préparez 1 of jaune d’œuf.
- Vous avez besoin 1 of courgette.
- C'est 1 of petit oignon.
- C'est 1 of bouquet de menthe.
- Préparez 1/2 of de baguette trempée dans du lait.
- Vous avez besoin 1 of bouquet de coriandre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café of cumin.
- C'est of sel et poivre.
- C'est of farine.
- Vous avez besoin of huile de friture.
Greek Keftedes are different from traditional American meatballs as they are lightly dusted in flour before frying which creates a light crust while keeping the meatball juicy inside. #keftedes Keftedes - Greek Meatballs - are crispy on the outside and super juicy within! Keftedes (κεφτέδες) are not something exotic… they are Greek Meatballs and a staple of my childhood. Keftedes are Greek style meatballs made of lamb (and - from now on - black pudding), served Keep rolling about the keftedes in the pan.
Keftedes étape par étape
- Épluchez puis émincez l'oignon, ajoutez le bouquet de menthe et le bouquet de coriandre dans le bol d'un robot et mixez le tout..
- Rapez la courgette. Mélangez le tout dans un saladier, ajoutez la viande de bœuf, le pain trempé dans le lait et essoré, le cumin, le sel et le poivre ainsi que le jaune d’œuf. Mélangez bien..
- Formez des boulettes dans le creux de vos mins et les aplatissez légèrement Farinez légèrement et mettez l'huile de friture à chauffer..
- Faites frire les boulettes de chaque côté; gardez au chaud jusqu'au moment du service..
Remove the peppers once the skin is slightly charred, before. Keftedes definition: a Greek dish of meatballs cooked with herbs and onions Want to discover art related to keftedes? Check out inspiring examples of keftedes artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented artists. carrot keftedes with lahanosalata/cabbage salad. Keftedes are probably one of my favorite kinds of food - crispy outside, light oh-so-flavorful inside small fried (or baked) fritters of yumminess.
