Comment Cuisiner Appétissant Tartare de boeuf coupé au couteau

Tartare de boeuf coupé au couteau.

Vous pouvez cuisiner Tartare de boeuf coupé au couteau using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Tartare de boeuf coupé au couteau

1. Vous avez besoin 300 g of boeuf (bavette ou romsteck par exemple que je préconise.
2. Préparez 4 of petits cornichons.
3. C'est 2 cuillères à soupe of câpres.
4. Préparez 1 of petite échalote.
5. Préparez 2 cuillères à soupe of ciboulette ciselée.
6. C'est 1 of jaune d’œuf.
7. Préparez of Moutarde.
8. C'est of Huile d'arachide.
9. C'est 2 cuillères à café of sauce worcestershire.
10. Préparez of Sel, poivre du moulin.
11. Préparez of Piment d’Espelette.

Tartare de boeuf coupé au couteau étape par étape

1. Pelez puis ciselez l’échalote. Coupez les cornichons en très petits dés puis hachez très légèrement les câpres à l’aide d’un couteau. Coupez la viande en lanières puis en très petits dés à l’aide d’un couteau. Versez la viande dans un bol, salez, poivrez..
2. Faire la mayonnaise Dans un cul de poule, placer le jaune d'œuf, ajouter la moutarde, Saler et poivrer. Ajouter l'huile d'olive et monter la préparation au fouet. Ajouter la sauce Worcester et mélangez..
3. Dressez et si mes recettes vous plaisent, j'ai une page instagram et je vous y attend : HalloMiam.