TERRINE DE FILETS DE MERLAN & ARTICHAUTS. Filets de merlan au four et sa julienne de légumes. Merlan aux courgettes vapeur. la recette Terrine de merlan. J'ajoute la recette à mes carnets.
Terrine de poisson et noix de Saint-Jacques aux herbes.
Roulés de merlan aux poireaux et carottes.
Recettes � base de Merlan : Filet de merlan en papillottes Terrine de merlan Daurade farcie au merlan Merlans frits Merlan et tomate en papillote.
Vous pouvez avoir TERRINE DE FILETS DE MERLAN & ARTICHAUTS using 10 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de TERRINE DE FILETS DE MERLAN & ARTICHAUTS
- C'est 600 g of filets de merlan (frais ou surgelés Picard).
- C'est 5 of fonds d’artichaut cuits (en conserve ou en bocal).
- C'est 4 of oeufs entiers + 2 blancs.
- Vous avez besoin 20 g of beurre pour le moule.
- Vous avez besoin 40 cl of crème fraîche.
- Vous avez besoin 1 of oignon rouge (ou 1 bouquet de ciboulette).
- Préparez 1 of bouquet de cerfeuil.
- Vous avez besoin 1 of bonne pincée de piment d’Espelette.
- C'est 1 of pincée de paprika.
- C'est of sel et poivre du moulin.
D�couper les filets de merlan en cubes ou en tranches de la taille d�sir�e. Laisser ""mariner"" pendant quelques minutes d. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. C'est une recette de terrine aux blancs d'œufs à faire dans un moule à cake.
TERRINE DE FILETS DE MERLAN & ARTICHAUTS instructions
- Préchauffez votre four à 180°. Coupez les filets de merlan en morceaux. Dans le bol mixer, mélangez le poisson avec tous les oeufs (entiers et blancs) et la crème fraîche. Mixez le tout. Salez, poivrez et ajoutez les épices. Coupez les artichauts en morceaux. Une moitié en lamelles, l’autre en petits dés. Dans le bol, ajoutez à la pâte de poisson, l’oignon rouge pelé et ciselé, ainsi que le bouquet de cerfeuil rincé et bien égoutté..
- Ajoutez également les artichauts en lamelles. Mixez. Rectifiez éventuellement l’assaisonnement. Versez ensuite la préparation dans un cul de poule. Incorporez les dés d’artichaut restant, pour avoir des morceaux bien goûteux en bouche. Mélangez. Beurrez le moule à cake. Versez la pâte dans le moule. Lissez le dessus avec une spatule. Enfournez la terrine. Faites-la cuire au bain-marie durant 40 mn. Vérifiez sa cuisson en plantant une lame de couteau. Elle doi ressortir sèche.
Pour les articles homonymes, voir Merlan (homonymie). Pour l'article ayant un titre homophone, voir Merlant. Ne doit pas être confondu avec Merlu. Le merlan (Merlangius merlangus) est une espèce de poissons de la famille des Gadidae, la seule du genre Merlangius. Vous cherchez des recettes pour filet de merlan ?
