Bouillon Thaï à ma façon. Parfait, car aujourd'hui nous vous suggérons de préparer ce merveilleux bouillon thaï dont vous n'aurez que des éloges de la part de vos convives. Месяц бесплатно. Ajouter à ma liste de courses. Bouillon thaï aux poireaux, crevettes et citronnelle.
En cuisine avec cette belle idée de recette de bouillon de boeuf façon thaï.
Savourez un délicieux bouillon thaï pour le Nouvel An chinois, et faites le plein d'énergie !
Cette façon de faire est née de la curiosité, l'une des premières qualités en cuisine. Être curieux, c'est l'unique béquille d'un cuisinier qui part à l'étranger privé de ses équipes et de son matériel habituel.
Vous pouvez cuisiner Bouillon Thaï à ma façon using 10 ingrédients et 1 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Bouillon Thaï à ma façon
- Préparez 1 litre of d'eau.
- Vous avez besoin 50 cl of lait de coco.
- Vous avez besoin 1 of tronçon de 4 cm de gingembre frais coupé en rondelles.
- C'est 1 of cube bouillon légumes.
- Vous avez besoin 1 of citron vert.
- C'est 1 of CAS de curry de Madras (plus ou moins selon ses goûts. Ça pique !).
- Préparez 1 of pincée de piment d'Espelette.
- Vous avez besoin 250 g of grosses crevettes (décortiquée et coupées en deux dans le sens de la longueur) (pour l'option végan des cubes de tofu).
- Vous avez besoin 200 of gramme de nouilles de konjac ou shirataki.
- C'est 1 of CAS de coriandre en feuilles (ici séchées).
Sa première mission va être de dénicher la richesse locale sur laquelle il va pouvoir s'appuyer. Un petit bouillon asiatique aux légumes très savoureux. Faire tremper les champignons noirs dans un bol d'eau chaude. Nettoyer le poireau, peler les carottes et les gousses d'ail.
Bouillon Thaï à ma façon instructions
- Portez à ébulition l'eau dans une marmite. Ajoutez le lait de coco, le cube bouillon, le gingembre. Faire bouillir 2 à 3 minutes. Ensuite, mettez le curry, le piment et la coriandre. Mélangez bien. Vous pouvez enfin, y plongez vos nouilles de konjac préalablement rincées, et les crevettes. Faire cuire 1 ou 2 minutes, ajoutez le jus du citron et c'est prêt !.
Ajouter, hors du feu, les légumes, le piment et le jus du citron vert fraîchement pressé. Porter le bouillon de nouveau à ébullition. Les égoutter délicatement avec une écumoire. Chauffez le bouillon dans une grande casserole, ajoutez le vinaigre, la sauce soja, du sel et du poivre. Ajouter au bouillon de cosses de poix du. litre.
