Recette: Parfait Rouleaux frais au quinoa

Rouleaux frais au quinoa. Quinoa : découvrez comment cuisiner, conserver et déguster ce produit grâce aux conseils Grand Frais. Lorsque le quinoa est cuit, égouttez-le et versez-le dans la sauteuse de légumes sautés. Mélangez, rectifiez l'assaisonnement puis répartissez le mélange dans les coques des poivrons.

Il contient des protéines et des fibres de meilleure qualité et moins de glucides et de calories. J'ai mené mon enquête pour découvrir ce qui fait la richesse du quinoa et quels sont ses bienfaits avérés. Le quinoa, également appelé le riz des Incas, est apparu assez récemment dans nos assiettes, sous l'influence notamment des cuisines végétariennes. Vous pouvez cuisiner Rouleaux frais au quinoa using 12 ingrédients et 14 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Rouleaux frais au quinoa

1. Vous avez besoin 60 gr of quinoa tricolore.
2. Préparez 1/2 of concombre.
3. C'est 6-8 of radis ronds.
4. Vous avez besoin 1 of tomate ananas.
5. Vous avez besoin of Quelques feuilles de salade.
6. Préparez of Feuilles de riz.
7. C'est of Marinade.
8. Préparez of Huile de pistache.
9. Préparez of Vinaigre balsamique.
10. Vous avez besoin of Origan.
11. Préparez of Sel.
12. C'est of Poivre.

Le quinoa vient des Andes, plus particulièrement du Pérou et de la Bolivie. On le considère et on le cuit comme une céréale mais en fait c'est une plutôt une En fait, le quinoa a même été en quelque sorte victime de sa popularité très soudaine : il a remis en question. Recette de salade gourmande et équilibrée : Salade à l'avocat et quinoa, accompagnés de noisettes, pois chiches et abricots secs. Aujourd'hui, je vous propose une de mes associations fétiches avec cette salade à l'avocat et quinoa.

Rouleaux frais au quinoa instructions

1. Rincez et faites cuire le quinoa. Laissez-le refroidir dans l'égouttoir pour qu'il évacue un maximum d'eau..
2. Lavez la tomate et coupez-la en dés. Dans un récipient, préparez la marinade. N'hésitez pas à bien la corser, elle va donner tout le goût aux rouleaux. Laissez les dés de tomate mariner au moins 1h au réfrigérateur..
3. Lavez et coupez le concombre et les radis en tranches fines (à l'aide d'une mandoline).
4. Découpez les feuilles de salade en lamelles..
5. Mettez un peu d'eau dans un saladier pour faire ramollir les feuilles de riz ainsi qu'un chiffon propre pour y déposer les feuilles..
6. Faites tremper environ 30sec la feuille de riz dans l'eau, elle finira de ramollir sur le torchon..
7. Déposez une rangée de radis et une de concombre..
8. Ajoutez une cuillère à soupe de quinoa..
9. Déposez une cuillère à soupe de dés de tomate (attention à ne pas mettre trop de jus, cela va détremper la feuille et la fragiliser)..
10. Ajoutez les lamelles de salade..
11. Repliez d'abord les deux cotés de la feuille puis le bas. Roulez en serrant un peu..
12. Ce rouleaux se dégustent seuls ou avec le reste de marinade et de jus tomate..
13. Ils s’associent aussi très bien avec une vinaigrette ou encore avec du thon-mayonnaise..
14. Bon appétit !.

Bien que le quinoa ne soit pas une céréale, son mode de préparation est similaire. Il se cuit à l'eau, pendant une dizaine de minutes, puis s'accommode en salade ou se propose en accompagnement chaud, poêlé avec des courgette et autres légumes par exemple.. Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Coupez les légumes en petits dès et incorporez-les au quinoa. S'il vous reste de la ciboulette vous pouvez en ajoutez ou ajoutez un peu de basilic, persil (ce qui vous fait.