Wok de nouilles chinoises aux légumes (vegan). Wok de Nouilles chinoises aux légumes. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans lactose. One thought on " Wok de nouilles sautées aux légumes - vegan !
Les nouilles chinoises se cuisinent traditionnellement dans un wok mais une cocotte ou une poêle feront. recette de nouilles chinoise sautées aux légumes.
C'est plus rapide à réaliser que le poulet basquaise, qui jusque là était la recette qui me. Égoutter les nouilles, les joindre aux légumes et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Note de l'auteur Les légumes sont salés par la sauce de soja, ne pas rajouter de sel.
Vous pouvez cuisiner Wok de nouilles chinoises aux légumes (vegan) using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Wok de nouilles chinoises aux légumes (vegan)
- Préparez 1 cs of d'huile.
- C'est 2 of oignons.
- Vous avez besoin 3 gousses of d'ail.
- Vous avez besoin 1 of gros morceau de gingembre.
- Vous avez besoin of Champignons noirs déshydratés.
- C'est 4 of carottes de différentes couleurs.
- Préparez of Brocoli.
- Préparez 1 of reste de filet de tofu à la japonaise.
- C'est of Achard mangue/piment (facultatif).
- Préparez of Sauce soja.
- C'est of Sriracha (sauce pimentée).
- Préparez of Quelques cacahuètes grillées.
C'est un plat parfait pour les végétariens mais peut également être servi avec des escaloppes de poulet ou des filets de poisson. Coupez les courgettes en deux, en tranches puis en julienne (fin batonnets). Faites de même avec la carotte. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, l'eau, le sucre et la purée de piment.
Wok de nouilles chinoises aux légumes (vegan) étape par étape
- Dans un wok (ou une sauteuse) faire cuire dans un peu d'huile les oignons coupés en lanières, puis ajouter l'ail pressé et les gingembre coupé en petits morceaux..
- Ajouter les carottes coupées en tranches et continuer la cuisson. Assaisonner avec la sauce soja, les achards si vous en avez et ajouter les champignons noirs préalablement réhydratés et coupés en petits morceaux. Les légumes doivent rester légèrement croquants. Ajouter le tofu et le brocoli quelques minutes avant la fin de la cuisson.
- Faire cuire les pâtes chinoises dans l'eau bouillante et dés qu'elles sont égouttées, les verser dans le wok. Bien remuer pour qu'elles s'imprègnent de toutes les saveurs de ce plat..
- Dans l'assiette, ajouter quelques cacahuètes grillées..
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