Houmous concombre/pois chiches. Egoutter les pois chiches, conserver l'eau de cuisson. Mixer les pois chiches en purée, remettre dans une casserole et chauffer à feu doux. Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur.

Houmous au concombre hummus pois chiche concombre vegan cuisine végétalienne cuisine légère houmous. Donnez votre avis sur cette recette de Houmous au concombre ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Vous pouvez cuisiner Houmous concombre/pois chiches using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Houmous concombre/pois chiches

Préparez 230 gr of pois chiches.
Vous avez besoin 180 gr of concombre.
Préparez 1/2 of jus de citron.
Vous avez besoin of Sel, poivre.
Vous avez besoin of Cumin, ciboulette.

Rincer les pois chiches et les égoutter, mettre dans un bol gradué. Peler le concombre et le couper en morceaux, mixer finement avec feuilles de menthe, huile et jus de citron, saler, poivrer. Réserver quelques cuillerées à soupe de jus, puis égoutter et rincer les pois chiches. Les mixer avec le jus de citron et l'ail.

Houmous concombre/pois chiches instructions

Égoutter les pois chiches (conserver le jus pour une bonne mousse au chocolat !) Peler et enlever les pepins du concombre..
Mettre ts les ingrédients dans un mixeur. Mixer qqles secondes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée..
Mettre dans un pot de conservation et réservé au frais au moins 1h..

Hacher grossièrement les feuilles de salade. Emincer finement le poivron et l'oignon rouge. Couper les tomates et le concombre en rondelles. Réduire les pois chiches en purée au robot culinaire. Ajouter le reste des ingrédients (sauf la garniture) et mélanger à nouveau.