Houmous aux lentilles vertes. C'est avec une recette de houmous de lentilles vertes du Puy que l'on se lance. Je l'ai trouvée dans le livre de Régis Marcon consacré aux légumineuses, un sujet qui m'intéresse beaucoup depuis plusieurs mois. Cet ouvrage est vraiment fantastique et détaille les différents sortes de céréales et.

Découvrez sa recette originale de tartare de lentilles et de houmous à la tomate séchée ! Les lentilles béluga se trouvent surtout en magasins bio et sont assez rare ! Vous pouvez les remplacer par des lentilles vertes. Vous pouvez cuisiner Houmous aux lentilles vertes using 5 ingrédients et 1 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Houmous aux lentilles vertes

C'est 100 g of lentilles vertes.
Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.
Préparez 1 cc of tahin.
C'est of Sel, poivre, paprika, cumin.
Vous avez besoin of Huile d'olive.

Lentilles vertes du Puy, lentilles corail, lentilles roses… Cuisinées en soupe ou en salade, elles peuvent aussi accompagner du poisson ou de la viande. Dans notre dossier découpé en plusieurs chapitres, vous découvrirez des recettes mais aussi nos astuces pour bien cuisinier ces légumineuses. Ajoutez les lardons, les oignons blancs et les lentilles dans le faitout des saucisses. Ne salez pas, les lardons le feront.

Houmous aux lentilles vertes étape par étape

Faire cuire les lentilles avec la gousse d'ail sous pression 8 mn, puis mixer ensemble tous les ingrédients. C'est prêt !.

Les lentilles vertes du Puy, autrement appelées le caviar du pauvre, sont appréciées pour leur richesse en fibres et en protéines. De plus, elles ne contiennent aucun engrais chimique ; et c'est contrôlé ! On déguste les lentilles vertes du Puy en salade, en houmous, en soupe, en crème ou en. En deux mots : La lentille est un légume sec très répandu en France. Elle présente différentes variétés (vertes, blondes, corail) dont une, la lentille verte du Puy, qui possède une AOC (Appellation d'origine contrôlée).